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Unser Obstanbau.

Als selbstvermarktender Betrieb werden bei uns neben den gängigen Apfelsorten wie Elstar, Jonagold oder Boskoop auch Besonderheiten produziert, die Sie nicht in jedem Geschäft finden werden. Dazu zählen Sorten wie Rubinette, Pilot oder auch Fuji - Äpfel. Eine Züchtung, die ursprünglich aus dem asiatischen Raum kommt und in den letzten Jahren auch bei uns sehr beliebt wurde.

Im Bereich Steinobst bauen wir hauptsächlich Zwetschgen und Sauerkirschen an. Wir kultivieren Sorten wie Fellenberger und Ellena, die ihren Reifezeitpunkt hier am Bodensee Mitte bis Ende September haben.Daher beginnt die Zwetschgenernte etwa zum Saisonstart der Äpfel und bereichert einmal mehr das Sortiment in unserem Hofladen. Bei Sauerkirschen ist es die Sorte Gerema die bei uns im Anbau steht. Aus diesen Kirschen wird unser "Kirschwein vom Münchhof” gekeltert, der eine unserer Spezialität darstellt. Im Bereich Verarbeitung dieser Site wird dessen Herstellung für Sie beschrieben.

Auch beim Beerenobst setzen wir auf Sorten, die sich hauptsächlich für die Vermarktung direkt an den Kunden eignen. So kultivieren wir hauptsächlich die Erdbeersorte Clery. Diese Sorte zeichnet sich durch ein sehr intensives Erdbeeraroma und einen hohen Zuckergehalt aus. Man muß über diese Sorte aber auch wissen, daß vor allem der hohe Zuckergehalt und das zarte Fruchtfleisch eine längere Lagerung unmöglich macht. Daher sollten Sie Clery feldfrisch verbrauchen. Sie bekommen unsere feldfrischen Erdbeeren ab Ende Mai in unserem Hofladen.